2011年12月15日木曜日

ぎんなん






前回拾ったぎんなんについて。


イチョウの種子ぎんなんの外皮が放つ臭気が苦手な人も多いようですが
ぎんなん好きにとってはきっとあの臭気がぎんなんの味を
より美味しくしていると感じるのだと思います。


もしもぎんなんが薔薇の花の香りを放っていたなら
美味しさも半減してしまうような気がします。







ぎんなんには薬草としての効果もありますが
中毒を引きおこす強い成分も含まれているといわれています。
食べすぎにご注意を。